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肥満の多い都道府県ランキング!生活習慣と食生活

暴飲暴食で太っちゃった!という方多いのでは?この肥満、侮ってはいけませんよ。心筋梗塞や糖尿病、腰痛など肥満は万病の引き金になります。さらに太っていると毎年約10万円の損をしているのだとか。日本全国住む場所で気候や環境、そして食生活は大きく違ってますよね。となると県によると、太りやすい県と太りにくい県の違いが出ててくるんです。
さて肥満になりにくい県はどこでしょうか?



肥満になりにくい県ワースト3

45位 ワースト3位 青森県
46位 ワースト2位 沖縄県
47位 ワースト1位 長崎県

ワースト1位の長崎県民

長崎は坂の町として知られていますが、最も肥満になりやすい県でした。こんなに坂があると痩せるのでは?と思うのですが、”歩くのが嫌い”とおっしゃる方がなんと多いこと。

長崎県民の生活習慣

坂を上がる方法といえばリフトを利用してたんですね。このリフトに乗ったら歩く気がしないんだとか。しかし歩く気が失せてしまうのはお年を召した方だけではないようです。住宅街に設置されたグラバースカイロードに、買い物帰りの奥様方が乗り込んでいくではありませんか。これは誰でも利用可なのだそうです。

さらにタクシーの運転手さんによると、お客さん、出かけるときはバスですが、5、6m先でも帰りは荷物があるからとタクシーを利用するのだとか。タクシーの支出額が全国で4位、バス支出額2位といかにも楽したい気持ちが強いんですね。

それを裏付けるように長崎駅前でさらなる驚きの光景がありました。
大抵の駅にはあるにもかからず、自転車置場がありません。実は自転車保有率、全国46位。それもそのはず。長崎の坂は自転車では歯が立たないからこそ、バイクを利用する人が圧倒的に多く、自転車置き場を作る必要がないんだとか。長崎県民は歩かない、自転車に乗らないといったことから肥満になるんでしょうか?

長崎大学病院で肥満予防を指導しておられる阿比留教生ドクターによりますと、日常生活での有酸素運動の少なさが肥満を多くした要因とおっしゃっていました。
たかが肥満と思われますが、実は腰痛、糖尿病といった万病の元になるだけでなく心筋梗塞のリスクを7倍以上高めるデータも。さらに肥満は死因の1位であるガンの要因でもあります。肥満によってリスクが高まるガンの要因、WHOの発表で胃がん、乳がんといった13種類のガンのリスクが高いのだとか。

肥満はどれくらいの人をいうのかは、極端な肥満でなくてもメタボの体型の人も肥満のうち。厚生労働省で調査したメタボの人はそうでない人と比べて、年間の医療費が8~12万円多くかかります医療費ですから自己負担は3万円になります。
痩せるだけでお金はかからなくなるそうです。しかも長生きできると西川史子先生が言われていました。

長崎県民の食生活

健康にも財布にもいいことなしの肥満。さらなる肥満の要因がありました。
運動不足だけではなかったのです。それは長崎県民の食生活。名物の皿うどん、砂糖が入って甘いのです。それにソースをかけて自分好みに味付け。別に砂糖が悪いのではなく砂糖の過剰摂取。これが肥満の要因です。長崎県民は甘いもの好きです。

でもなぜ過剰摂取するほど砂糖が好きなのかは、長崎の歴史にありました。鎖国時代、西洋との貿易を唯一許された長崎の出島。重要な輸入品だったのが砂糖だったのです。貴重な砂糖が容易に手に入った長崎では、甘い食物が昔から愛されてきたのです。たとえば支出額1位のカステラ、裏にザラメ付きが当然。東京のカステラは甘さが足りないと不服。

太る意味では、甘いものも脂物もどちらも太る原因になります。ただ健康リスクは甘いもののとりすぎが要注意だとか。それは脂肪が付きやすい場所が違うからなんです。脂物は、主に皮下脂肪に蓄えられます。一方糖質は、過剰に摂ると皮下脂肪だけでなく本来脂肪を蓄えない肝臓などの内臓まで蓄えられます。この脂肪のつく場所こそ健康リスクを考える上で、もっとも重要だとドクターは言います。

「どれだけ太っているか」より、「どこに脂肪がついているか」が病気の発症に深く関わっているということが、近年の研究でわかってきています。肝臓などの内臓についた方が、糖尿病や高脂血症などの生活習慣を悪化させ、ひいては動脈硬化を招いてしまいます。

でもそう言われても甘いものやめられませんよね。
実は太りにくくするには食べる時間帯があります。その時間は14時です。

全身の細胞にある遺伝子で脂肪を溜め込む働きをするビーマル1の特徴は、時間帯によって量が変わるのです。つまり食べる時間を変えれば太ったり太らなかったりするのです。じゃあ、いつ食べればいいのかなのですが、ビーマル1は、14時がすごく減っていて夜中の2時が一番増えています。そうすると、脂肪を溜め込みにくいお昼の2時に食べるのが一番ベストということになります。夜中に食べないほうがいいというのはそういう働きがあったのですね。

肥満になりにくい県ベスト3

ベスト3位 石川県
ベスト2位 岐阜県
ベスト1位 三重県

ベスト1位の三重県民

伊勢神宮を要する神の国である三重県が、最も肥満になりにくい県でした。その影響もあってガン死亡率はランキングで46位。三重の鈴木英敬知事さんが心がけていることと言えば週に1~2回、公務の前にジムに行って体を動かすことだそうです。階段も100%徒歩で昇り降りされるんだとか。知事自ら率先して肥満予防に取り組んでいるんですね。さすがスマートでかっこいいです。さらに三重県民は、細いだけでないというデータがあるそうです。スタイルの良い女性ランキング、3年連続1位です。

三重県民の生活習慣

三重県女性はスタイルが良くて美しい方が多い様子。なぜ肥満が少ないのでしょうか?

芸人の木本さんが検証されたのですが、公園の一角に犬、犬、犬…夕方になると犬のお散歩ラッシュ!この場所だけかと思っていると、他の公園でも犬だらけ。さらに犬の美容室でも大繁盛です。別のドックランでもやっぱりたくさんの犬が走っていました。

実は犬の登録頭数が日本一多い三重県だったのです。だからなのか36人もの三重県の観光大使の中には、ワンちゃんまでもが観光大使です。それだけ三重県民は大の犬好きです。
でもどうして犬好きなのでしょうか?

実は三重県民の犬好きには、歴史的光景がありました。伊勢神宮のお土産売り場には犬がずらーり。これらはおかげ犬と呼ばれる犬です。江戸時代にさかのぼると、庶民の間に伊勢参りが流行った頃、病気などで伊勢神宮にお参りに行けない人々が愛犬の仲間に預け、自分の身代わりに参拝させたという風習がありました。その犬こそがおかげ犬。人々の思いを背負った犬を昔から大切に扱ってきました。とこんなところから犬好きが始まったのかもという説です。

しかしここで犬好きと肥満どんな関係があるのでしょうか?
ある方は、犬の散歩時間を1時間、朝と晩されているそうです。もともと運動をされていたわけではないらしいです。歩くのは、犬を飼ってからだとか。それから歩くのが好きになったと言われていましたね。他の方は1日5㎞ぐらい歩かれるとか。それで体重は7㎏痩せたそうですよ。すごいですね。

松生クリニック院長の松生恒夫ドクターによりますと、犬の散歩はウオーキングの中でも非常に効率的なんだそうです。肥満予防が十分期待できる!と太鼓判。
まずは歩くスピードが自然と早くなります。それに犬はあちこち動き回るので歩数が増えるということです。芸人の木本さんが実際犬の散歩をされて感じられたことは、脚のふくらはぎの裏の筋肉に効いていると言われていました。犬に引っ張られ、太ももに大きな負荷がかかり体の中で最もカロリーを消費するのは、太ももの大腿筋が肥満予防に効果がでるそうです。ちなみに犬を飼っていない人は普段より少し大股で歩くのがいいようです。

三重県民の食生活①

食生活で肥満が少ない理由とは、お酒を飲めない、飲まない人が多いということかもしれないと言われる鈴木知事さん。それを確かめるために芸人の木本さんは、スナックや居酒屋へ聞き込み開始。確かに若い子は飲まないという。2人来て2人とも飲まない、アルコールなしというのがまあまああるという。飲めないからコーラーで雰囲気を楽しむというのが三重県民なのです。実際ビールの購入量は全国最下位、居酒屋件数は全国43位、アルコールを分解しにくい体質の遺伝子を持つ人、全国最多というデータです。これは肥満にならない要因になるのでしょうかね?

飲酒と肥満には、密接な関係があるというドクター。お酒を飲む人は、飲んでは食べて、飲んでは食べてと、だらだら時間をかけて食べるので満腹感がないから、どうしても食べ過ぎになるそうだとか。さらにビールなどの炭酸は胃を刺激して食欲を増進させてしまうのですね。

もう一つ飲酒が肥満につながる大きな要因あります。それは、お酒の糖質です。お酒に含まれている糖質赤ワインは糖質約2g、日本酒糖質約8g、ビール糖質約11g、焼酎とウイスキーは糖質0gです。缶ビール1本分の糖質を消費するには、約20分のウオーキングが必要。

三重県民の食生活②

三重県民がこぞって食べている肥満予防食材とは、海藻類。スーパーでも、わかめや昆布やのりなど、販売されていた海藻類なんと総数172種類という多さ。三重県民にとって海藻はとっても身近な存在なようです。

伊勢湾を要する三重県は海藻の宝庫!県内で20種類以上の海藻が採れるという。それら海藻は、伊勢の海女さんたちが今だ手作業で採っているそう。とれすぎないように漁の期間や時間を決めて行うんだとか。

海女さんが最も食べているというのは、ひじき。伊勢市を中心にひじきの加工業者は密集していて日本の約60%のひじきが出荷されているのです。さらに毎年9月にはひじき祭を開催し、三重県は大盛り上がりだとか。無料でひじきが配布されるだけでなく、地元の高校生のひじきレシピコンテストがあるという。ちなみに梅ひじきパスタが今年の優勝レシピ。美味しそうです。

ドクターによりますと、ひじきこそが肥満予防に絶大なる効果が期待できると言われていました。しかも2回言っていました。

ひじきが肥満予防になるというその理由とは、食物繊維です。食物繊維は腸の中の余分な糖質やコレステロールを絡め取り、体内に吸収されるのを押さえてくれる働きがある。その食物繊維の王様と言われているのが海藻類。ひじきはその中でも特に食物繊維が豊富なのです。

ひじき(乾燥)43.3G/100G>わかめ(素干し)32.7G/100G
ひじき(乾燥)43.3G/100G>まこんぶ(乾燥)27.1G/100G
ひじき(乾燥)43.3G/100G>あおさ(乾燥)29.1G/100G

ひじきレシピ

ひじきとアボカドのサラダ
①わさび醤油をつくる
②オリーブオイルを適量入れる
③アボカドを1口大に切る(コクを出すため)
④水に戻した後ボイルしたひじきをいれお好みの野菜を入れ(プチトマト、玉ねぎなど)軽く混ぜ合わせる。

ひじきの中華スープ
①中華スープにひじきを加えるだけ。

西川史子先生によりますと、ひじきの酢の物は酢の酢酸でひじきの食物繊維が柔らかくなり、コレステロールが体の外に排出してくれる効果があるのでよりUPすると言われていました。

他にもひじきは、ひじきご飯や厚焼き卵に入れたりハンバーグに入れたりと何にでも使える超便利な食材です。

健康ひじきの見分け方
水に入ったボールにひじきを入れ、さらっとかき混ぜます。浮くひじきは中身が空洞のため食物繊維は少なく、逆に沈むひじきは中身が詰まっているから植物繊維が豊富と言われています。国産ひじきは、中身が比較的詰まっているので国産ひじきを使うのがベスト。

まとめ

同じ日本でも、住む場所や気候や環境、そして生活習慣や食生活によって肥満になったり、スマートであったりするのですね。しかし肥満は健康にも財布にもいいことなしでしたね。健康を考えるには、まず運動です。そして甘いものは過剰に取りすぎないことが大切です。ひじきを取り入れた食事でスマートに過ごしましょう。


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